Deg


Och va fan är det här? Det är vårrulledeg. För nu blir det vårrullar och sallad.


Fyllningen! Glasnudlar, morot, vårlök och sockerärter. Ingefära, fisksås och vitlök. Blanda i lite maizena så det håller ihop.


Lägg fyllningen ganska nära en kant på vårrullearket.


Vik in en sida över fyllningen.


Vik in sidorna och rulla ihop den. Blanda maizena med lite vatten så det blir ett klister och fäst vårrullsänden med maizenaklistret.


Tada! Den här gjorde min kille. Och han har aldrig gjort vårrullar förut.


Friterade. Dom ska inte ligga för länge i oljan. Kom ihåg det.


Vi åt med sweetchilisås och soja. Så sjukt lätt att göra vårrullar! Najs!


Det här är råa tigerräkor som ska i min sallad som jag brukar göra med köttfärs. Men nu blir det räkor istället.


I London finns det så jävla bra små affärer med billiga matgrejer. Här är dagens skörd.


Billig och fett god koriander som man måste ha till salladen.


Salladen. Grönskaren ska vara skurna i ganska tunna stänger så att de slaknar lite när man häller på såsen.


Här ligger räkorna i salladen. Stek dom i olja med vitlök och chili. I salladen finns nu dom här grönsakerna: Zuccini, mango, sockerärter, sugarsnaps, morot, rädisor, paprika, vårlök och böngroddar. Så naaajs.


Och här är sås i på salladen. SÅS: Fräs vitlök, riven ingefära, chili i olja. I med kokosmjölk, lime, fisksås, salt soja och söt soja. Koka upp och häll i mer chili, det brukar behövas. Sen la jag i räkorna i såsen i sista sekunden. Häll allt över grönsakerna!

Notering: Det blir godare med köttfärs.

hej då

← Previous post

Next post →

2 Comments

  1. Anonymous

    Det här är den enda bloggen jag följer. Du är bäst!Vårrullarna vart grymma!Puss

  2. kristina

    tigerräkor ser läskiga ut när dom e råa

Leave a Reply