Category: Oyster

IMG_0157

Japp

För längesedan fyllde jag år. Då hade min bästa pojkvän bokat bord på Svartengrens på Tulegatan. Ett ställe som man har hört mycket om men som aldrig har…

P1000530

KÖTT foevah

Vi har varit på AG igen. Allmäna Galleriet. Världens bästa restaurang. Samt nyligen utsedd till Stockholms bästa köttrestaurang och coctailbar. Detta var tvunget att provas. Bloody Maryn var…

DSC00684

A.A Gill

A.A Gill är en fantastisk matkritiker och har precis skrivit om Stockholm. (http://www.dn.se/pa-stan/gulddraken/a-a-gill-synar-stockholm-fran-vardslosa-troll-till-vagad-minimalism) (Nej jag vet inte hur man gör för att korta ned länken eller göra en…

IMG_1120

Krabba

Jag var och handlade med pappa och då fick jag syn på en krabba. Den blev vår. Aioli till skaldjur är ju det godaste som finns. 2 äggulor3…

P1030572

Utrikesdepartementet

För ett tag sen var jag och åt på UD. Ud är inte Utrikesdepartementet för jag tvivlar att de har så god mat där, utan Urban Deli på…

DSC00533

Höst för fan

Mer ostron. Det är ju nu det är skaldjurssäsong och man får börja fiska hummer. Ostron är för övrigt fett miljövänligt. De filtrerar vattnet o allt. Samma sak…

DSC00476

Nine. Lunch

Vi åt nio-rätters i skolan en dag: Munroare. Så heter amuse bouche på svenska. Just den här är ostron som smakar asiat. Alltså soja, ingefära och chili, och…

P1020972

hummer

Tja!! Odla groddar om ni kan för det är gott, nyttigt och skitenkelt. Lägg ner fröna i en glasburk och skölj några gånger per dag o sen gror…

P1020901

fine de clair

OSTRON! ostron ostron ostron ostron ostron. Så jävla gott. Dom kan vara svåra att öppna. Dock känner vi sommelierer som kan göra det assnabbt. Ett vackert ostron. Bröd,…