Rödbetssoppa är ryskt, billigt, enkelt och gott. Massa bra saker samlat i en soppa.

Om ni är 2 pers:
4 rödbetor
1 morot
1 gul lök
1 grönsaksbuljongtärning
Smör
Kranvatten så det täcker allt

Riv alla grönsakerna på den grova sidan på rivjärnet.  Stek allt i smör till löken är genomskinlig. Häll på vatten och buljongen. Koka i 10 min. Salta och peppra och ät med creme fraiche.

Hippiemat!!! hehe

Mer hippiemat. Typ veggie i alla fall.

Jag köpte en liten gul squash som jag gröpte ur och blandade med hackad lök, champinjoner och vårlök.

Stekte allt i olivolja och fyllde den lilla pumpan igen.

Toppade med massa parmesan och la i ugnen ett tag tills allt smälte och såg najs ut.

La på hemnet-basilikan och åt med en sallad. Sen hyvlade jag på massa extra parmesan för det måste smaka ost.

Och sen åkte jag till Köpenhamn!!!! Jag älskar Köpenhamn. För då får jag äta hummer med bröd och majo. Så jävla gott. Det här var på Fishmarket. En restaurang vid Ströget, typ.

Min kille åt potatis för han tycker om potatis.

Skoja. Han åt hälleflundra också med någon beurre blanc till. Fishmarket var sjukt najs, gå dit om ni befinner er i pölseland.
Nästa dag åt vi på ett fik. Lökpaj med sallad. Asså jag ÄLSKAR lökpaj. Det var sjukt gott.
Men vad är det med danskar och curry egentligen? Det var fan curry i min lökpaj. Den kunde de ha uteslutit. Annars var det en fin paj och en fin sallad.
En fet grej var att vi satt ute och åt. I oktober. Utan värmelampa. Jag saknar sommaren.
Min kille åt en macka med kyckling, bacon och basilikakräm. Han var eld och lågor över just den där krämen.
Pojkvän: Smaka!!! Kan du laga det här? (han tvekar lite då han anar att det är ett svårt matlagningsmoment involverat)
Jag smakar och säger: Det är basilika och philadelphia mixat med salt och peppar. 
Kontenta: Jag kan laga krämen och alla blev nöjda.
Vi skulle möta upp några vänner för att dricka öl men öldrickande med en annan vän kom emellan så vi hann inte äta någon fancy middag. Det här texmex-haket hittade vi när vi sprang till Norrebro. 
Det var nog det äckligaste jag någonsin har ätit. Det här ska alltså föreställa en quesedilla eller hur det stavas. Det var snarare en friterad degklump fylld med ris. 
Asså BLÄ! Var bara tvungen att visa en bild på åbäket liksom. 
Men dagen efter helvetesmiddagen så var vi i himlen. Brunch på Manfreds, som är en kock från Nomas lilla brunch och lunchställe på någon hipstergata i Norrebro.
Jag dog godhetsdöden. Det här är eggs benedict med bakad rotselleri istället för skinka. Så jävla genialiskt. Med färsk spenat, hollandaise, sallad på äpple och valnötter och ekoägg. 
Till det fick man kenyanskt kaffe och färskpressad blodapelsinjuice. GAH!!!
Och min killes mat. Det finns liksom två saker att välja mellan min mat eller klassisk brunchtallrik.
Han sa att det var den bästa korven, det bästa baconet, de bästa äggen och det bästa brödet han någonsin hade ätit. Shit. Det är bra betyg. 
Köpenhamn var som vanligt bäst. Tack Danmark.
Puss