Nu jävlar ska jag laga lasagne!! Först mixar jag soltorkade tomater och oljan de har legat i till en trevlig pasta.


Gul lök, rödlök och morot blir en ganska bra bas.


Stek löken, morot och köttet för sig. Annars blir det bara blött och äckligt. Häll i soltorkade tomatpastan i lökblandningen efter ett tag.


I med löken, soltorkad tomat och morotsblandningen, krossade tomater, buljong och vatten.


I med vin!! Det är så jävla viktigt, annars får såsen inget djup. I med tomatpuré, vitlök, salt och peppar också.


Färska örter som ska i köttfärsen i slutet. Oregano, timjan och nåt okänt som växer i vår trädgård.


Jag tycker inte om bechamelsås. Så därför blir det en fräääääsch creme fraichesås när jag gör lasagne. Plus att det blir nyttigare.


Nu har den kokat ganska länge. Om den kokar FÖR länge smakar den skolmatsköttfärssås och det vill man inte.


Riven ost att lägga överst. Jag tog nån trött i kylen. Man kan ta vilken ost som helst men personligen tycker jag att det blir för starkt med typ parmesan.


Nu är lasagnen monterad och klar. Jag skulle ha haft zuccini mellan varje lager men det glömde jag så det blev bara överst. Det kan vara svårt att veta vilket lager man ska börja med och jag börjar alltid med plattor. Men som tur är, är alla olika. Helt enkelt, varva plattor, köttfärssås och creme fraiche. Avsluta med plattor, creme fraiche, zuccini och ost.


Tada! Lasagne är billigt, gott och najs. Sen kan man spara den o äta den andra dagar och då är den nästan godare.


Som säkert sagt tidigare så kräver en lasagne en svenssonsallad. Alltså inget annat än gurka, tomat och sallad. Då kommer den till sin fulla rätt, lasagnen alltså.

Hepp!!